Oreo-suklaakakku

Tämä kakku on oodi Oreolle, joten jos olet Oreokeksien fani kokeile tätä syntisen herkullista kakkua! Tässä kakussa Oreo maistuu läpi kakun, sitä löytyy pohjasta, täytteestä ja kuorrutuksesta. Eikä sitä voi yksinkertaisesti olla liikaa!



Törmäsin Pinterestin ihmeellisessä maailmassa täydellisen näköisiin oreokakkuihin. Päätin samantien että leivon oman versioni tuosta herkusta pikimiten. Pienen googlailun perusteella päätin lähteä toteuttamaan kakkua omien makumieltymysten mukaan sillä sopivaa ohjetta ei heti löytynyt. Ohjetta rakentaessa lähdin muokkaamaan paria eri reseptiä sekaisin, nämä ohjeet oli Yummy Baker blogin suklaakerroskakku ja Pullahiiren leivontanurkka blogin Oreo Cupcakes. Näissä ohjeissa yhdistyi se mitä kakulta halusin, täydellisen mehevä suklaakakku jossa maistuu aavistus oreokeksiä.

Älä säikähdä monivaiheista ohjetta! Käytännössä kakku valmistuu sekoittamalla ensin kuivat ainekset sekaisin, jonka jälkeen pohjaan lisätään "märät" ainekset, sitten paistetaan kakku meheväksi, täytetään ja koristellaan!


Pohja
3dl vehnäjauhoa
1dl spelttijauhoa
1dl kaakaojauhoa
2,5dl sokeria
1tl leivinjauhetta
1tl ruokasoodaa
3tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
1dl oreomurua
2,5dl maitoa
2 kananmunaa
1dl öljyä

Valmistus
1. Aloita pohjan valmistus murustamalla paketti oreokeksejä blenderissä. Tarkoitus on saada erittäin hienoa ja hiekkamaista murua. 
2. Pinnoita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja laita uuni lämpeämään 200 asteeseen.
3. Seuraavaksi siivilöi/mittaa kakun kuivat ainekset kulhoon. Sekoita ne keskenään hyvin. Lisää lopuksi sekaan 1dl oreomurua ja sekoita ne kuvien ainesten joukkoon.
4.. Lopuksi lisää kuiviin aineksiin munat, maito sekä öljy. Sekoita taikina varovasti lastalla sekaisin.
5. Ennenkuin kaadat taikinan vuokaan öljyä vielä vuoan reunat ruokaöljyllä.
6. Paista kakkupohjaa n. 35 minuuttia 200 asteisessa uunissa. Anna pohjan jäähtyä hyvin!
7. Puolita jäähtynyt kakku. Nosta kakun päälliosa pohjaksi irtopohjavuoan reunan sisään tarjoilualustalle.
8. Lisää täyte pohjan päälle ja nosta sen jälkeen kakun pohja kanneksi.
9. Nosta kakku kylmään n. tunniksi ja valmistele sillävälin kakun kuorrute.
10. Irrota irtokakkupohjan vuoka kakun ympäriltä ja kuorruta kakku, kunnes koko kakku on peittynyt.
11. Lisää jäljellä olevaan kuorrutteeseen oreomurua ja pursota siitä koristeita kakun päälle. Voit myös ripotella murua kakkuun koristeeksi.


Täyte
4dl vispikermaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
1dl tomusokeria
½ pakettia oreokeksejä

Valmistus
1. Mittaa kulhoon vispikerma ja tomusokeri. Vaahdota ensin kermaa ja lisää lopuksi sekaan tuorejuusto. Vaahdota seosta vielä hyvin kovaksi vaahdoksi. Murustele oreokeksit ja sekoita ne täytteen joukkoon.


Kuorrute
2dl vispikermaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
3tl vaniljasokeria
(Oreomurua)

Valmistus
1. Mittaa kaikki ainekset kulhoon lukuunottamatta oreomurua. Vaahdota kovaksi vaahdoksi.


Jos kakku kohoaa epätaseiseksi voit hyvin leikata kakusta palan pois, että saat pohjasta tasaisen. Voit myös korvata ohjeessa olevan spelttijauhon vehnäjauholla.

Tämä kakku nousi eittämättä parhaaksi kakuksi mitä olen koskaan valmistanut. Uskon, että tämä kakku on erittäin vahva vaihtoehto tyttöjen 3v-synttäreille!

4 kommenttia

  1. Tää pitää ehdottomasti laittaa testiin joku viikonloppu!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä oli kyllä niiiin herkullista ja tähän pohjaanhan voi varioida muitakin täytteitä :)

      Poista
  2. Hei ja kiitos reseptistä, menee kokeiluun!:) voikohan ruokasoodaa jättää pois ja laittaa vain leivinjauhetta?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen nyt yrittänyt vastata tähän 2 kertaa ja jostain syystä kommentti ei mene läpi, joten kokeillaan anonyyminä :)

      Eli voit korvata soodan leivinjauheella, mutta 1tl soodaa = 2tl leivinjauhetta :) Eli 3tl leivinjauhetta, kun laitat niin riittää korvaamaan soodan :) Toivottavasti tämä kommentti nyt tulee läpi :) Aurinkoista loppukesää sinulle :)

      Toivoo, Iina - More like me blogista

      Poista