Maailman parhaat sämpylät

Viileät syysilmat saavat meikäläisen kihelmöimään onnesta ja siinä samalla kaivamaan slowcookerin kaapista. Mikä olisikaan parempi tapa viettää vapaapäivää lasten kanssa, kun hauduttamalla hyvää ruokaa padassa ja leipomalla yhdessä sämpylöitä?

Tällä ohjeella saa ihanan sitkeitä ja rapeakuorisia sämpylöitä joiden syömistä ei voi lopettaa! Meillä ei ole oikeestaan ikinä tuorehiivaa kaapissa, mutta kuivahiivaa löytyy aina useampi paketti. Kuivahiiva on kätevä juuri tälläisiä hetkiä varten, kun sämpylähimo iskee hetkessä. :)

Alkuperäinen ohje on täällä.

Maailman parhaat sämpylät

5dl vettä
1dl maitoa
1pss kuivahiivaa
2tl suolaa
2rkl siirappia
13dl jauhoja (ite laitoin vaan 12)


Valmistus

Mittaa vesi kulhoon (muista, että kuivahiivaa käyttäessä vesi saa olla hieman lämpöisempää kuin normaalisti). Lisää sitten hiiva ja liuota se veteen, lisää suola ja siirappi sekä maito.

Lisää joukkoon jauhot ja sekoita niin, että taikina juuri ja juuri irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota noin tunnin verran. Laita tällä välin uuni lämpeämään n. 250asteeseen.

Jauhota pöytää reilusti ja kaada taikina siihen. Lisää myös päälle jauhoja ja painele taikina tasaiseksi. Leikkaa taikinasta palasia paistinlastalla tai taikinapyörää/pizzaleikkuria apuna käyttäen.

Paista uunissa n. 20 minuuttia, tai kunnes sämpylät ovat saaneet kauniin kultaisen värin.

Ihanaa viikonloppua kaikille :)

2 kommenttia

  1. Kuulostaa ja näyttää kyllä hyviltä :) eikö sämpylöitä pyöritellä ollenkaan. Kohoamisen jälkeen vaan kaadetaan taikina pöydälle ja palastellaan? Jos näin helppoa on niin pakko testata :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei pyöritellä :) Painellaan vaan taikina pöydälle ja sitten palastellaan sopivia paloja :)

      Poista